arroz con leche al estilo neuver

Ingredientes
- 225 gramos de arroz.
- 1 litro y 300 ml de leche entera.
- 200 ml de nata.
- 150 gramos de azúcar.
- Una ramita de canela.
- La cáscara de un limón.
- Un pellizco de sal.
- Canela molida.

Preparación
Coloca la mariposa en las cuchillas y añade la leche junto con la nata, entre las dos debe de haber 1 litro y medio, poner la ramita de canela, la cáscara del limón y el pellizco de sal. Programe 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1 , agregad el arroz poco a poco y no poner el cubilete.

A continuación programa 30 minutos, temperatura 90, velocidad 1 y sin cubilete. Cuando haya terminado añada el azúcar y programa 2 minutos, temperatura 90, velocidad 1. Viértelo en un cuenco grande o varios individuales y retira la rama de canela y la cáscara del limón , espolvorear con canela molida y meter en el frigorífico.

***Este arroz resulta muy suave y a la vez es muy cremoso, por lo que os lo recomiendo.