Alfajores de alcaudete

Ingredientes:
250 gr de pan duro
200 gr de almendras tostadas
500 gr de miel
30 gr de matalauva
40 gr de ajonjoli
6 clavos de olor
Azucar glasse para emborrirarlos

Elaboración:

Rallar el pan en velocidad 5 7 9 y reservar. A continuación rallar las almendras y las especias 5 7 9.

Agrega el pan rallado mezclar sacar y reservar.

Pon la miel en el vaso y programa 3 minutos temperatura varoma velocidad 2 1/2.

Una vez caliente la miel añadir la mezcla reservada, programas 30 segundos en velocidad 6 si no a mezclado bien repite la operación.

Sacar la masa del vaso y lo pones en una fuente, con las manos humedas en agua hacer los alfajores ( la forma es como una croqueta pero mas alargada ) y dejar enfriar.

Una vez frios pasar por azucar glase u empaquetar en papel de seda de diferentes colores.