lunes, 4 de abril de 2011

garbanzos con langostinos

Ingredientes
- 50 grs. de aceite
250 grs. de langostinos pelados
- 150 grs. de cebolla
- 100 grs. de pimiento rojo
- 100 grs. de pimiento verde
- 100 grs. de zanahoria
- 100 grs. de tomate natural triturado
- sal
- pimienta
- laurel
- 500 grs. de agua
- 800 grs. de garbanzos cocidos

Preparación

Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1. Añadir los langostinos y programar 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
Sacar los langostinos del vaso dejando el aceite dentro . Reservar .
Agregar al vaso la cebolla , los pimientos y la zanahoria , trocear 3 segundos , velocidad 5 y programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
Incorporar el tomate , la sal y la pimienta , triturar 30 segundos , velocidad 5 a 7 a 10 . Programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
Añadir el laurel , el agua y los garbanzos , programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
En los últimos 5 minutos , echar los langostinos por el bocal .

Dejar reposar 5 minutos y servir

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