ingredientes
350 gr. harina de fuerza
20 gr. levadura panadería
150 ml. agua
50 gr. manteca de cerdo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
preparacion:
Paso 1. Poner en el vaso el agua la manteca y el azúcar, y programar 1 minuto 40 grados, velocidad 1.
Paso 2. Añadir la levadura , mezclar 10 segundos a velocidad 3, a continuación
añadir la harina y la sal amasar a velocidad espiga 4 minutos.Dejamos reposar 30 minutos, en un sitio cálido y bien tapada.
Una vez que halla doblado su volumen amasamos de nuevo y le damos forma de
bolas,me han salido 8 panes. Dejar que doblen su volumen 10- 20
minutos.Freír en abundante aceite para que se doren , escurrir y servir calientes.
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