medallones de solomillo(salsa de miel y mostaza)

Ingredientes
1 solomillo cerdo (en medallones)

Salsa :
1/2 cebolla
200 gr. nata liquída
2 cucharadas mostaza de Dijon
2 cucharadas de miel
50 gr. aceite oliva
sal y pimienta
1/2 cubilete de agua

Preparación
Salsa: Poner en el vaso la cebolla y triturar 5 seg. vel.5 (bajar los restos). A continuación poner el aceite y sofreir 8 min. 90º vel. 1.

Después añadir las mostaza y la miel: 1 min. 90º vel.2

Por último poner la nata, agua, sal y pimienta: 5 min. 90º vel. 2. (Comprobar el punto de sal)

Poner en una plancha los medallones de solomillo y cuando estén listos emplatar poniendo la salsa por encima.