Ingredientes

- 70 g de aceite de oliva virgen extra

- 60 g de almendras crudas (aproximadamente)

- 2-3 dientes de ajo

- 2 rebanadas de pan candela (o de hogaza)

- 1000 g de agua

- 1 sobre de hebras de azafrán

- 2 cucharaditas de sal

- 1000 gr de patatas cortadas en trozos

- Unos trozos de pollo echo trocitos ( pechuga o muslo deshuesado) y bacon en tiras

Preparación

1) Pon en el vaso el aceite y programa 3 min/varoma/vel 1

2) Agrega las almendras y los ajos y programa 10 min/varoma/vel 1

3) Incorpora el pan en trozos y programa 5 min/varoma/vel 1

4) Agrega 50 g de agua y programa 30 seg/vel progresiva 5-10

5) Coloca la mariposa en las cuchillas y añade el resto del agua, la sal y el azafrán. Programa 4 min/100º/vel 1

Añade las patatas y el pollo y el bacon y programa 15 min/100º/vel 1